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Os sorvetes são uma das sobremesas mais apreciadas no mundo, presente em todas as culturas alimentares e segmentos demográficos.

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Alimentação e desempenho esportivo - Quais são os nutrientes básicos? 1i3n6x

O desempenho esportivo é inegavelmente influenciado por uma alimentação apropriada, uma vez que o exercício físico estão intrinsec...

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A relação entre alimentação e saúde é um elo fundamental que permeia todas as fases da vida.

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Aromas nos alimentos

Quais as substâncias que produzem o aroma nos alimentos? 1c4l3a

O aroma de um alimento provém de uma mistura complexa constituída por um grande número de compostos

03/03/2024 - EM Artigos

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Pessoas com diabetes tipo 2 evitam determinados carboidratos que elevam os níveis de açúcar no sangue.

03/03/2024 - EM Artigos

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A importância do leite: Nutrição, economia e cultura

27/02/2024 - EM Artigos

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A presença de microplásticos em alimentos tem se tornado uma preocupação crescente devido ao aumento da contaminação por plástico no meio ambiente.

26/02/2024 - EM Artigos

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As bebidas lácteas têm ganhado destaque significativo na indústria de alimentos

22/02/2024 - EM Artigos

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A caseína é a principal proteína presente no leite de vaca, de ovelha ou de cabra, e é rica em aminoácidos, como triptofano, leucina e valina

18/02/2024 - EM Artigos

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A energia renovável refere-se a fontes de energia que são naturalmente reabastecidas

18/02/2024 - EM Artigos

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O analista José Luiz Bellini acredita que este será um ano desafiador para produtores e laticínios.

15/02/2024 - EM Artigos

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Confira os principais tipos de gomas alimentícias, seus efeitos, aplicações mais comuns e outras considerações

14/02/2024 - EM Artigos

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Garantir a qualidade da água no manejo das vacas leiteiras contribui para assegurar a saúde e o bom desempenho do rebanho.

12/02/2024 - EM Artigos

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O sucesso na produção de leite está no planejamento elaborado e na determinação analítica do sistema operacional ideal para a sua propriedade.

11/02/2024 - EM Artigos

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A água é um recurso natural de vital importância para a vida e sua disponibilidade limitada exige uma gestão responsável

07/02/2024 - EM Artigos

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O uso criterioso de antibióticos contribui para preservar a saúde do rebanho e prevenir a resistência bacteriana.

05/02/2024 - EM Artigos

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Megaleite e o Festival do Queijo Artesanal de Minas juntos novamente

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